5月に作った味噌が出来上がりました！

今日はこちらを使って、みそ汁作りを行いました。

味噌にはどんな効果があるのか、どんな歴史があるのかなどを教えていただき、自分たちで作った味噌の出来上がりを見ました。

そして、包丁の使い方を教わります。

お部屋でアップルパイやホットケーキを作ったときに使ったことを思い出して、持ち方の真似をしてみます。

また、食材を切ったときに包丁についてしまった具材を払うときにはどうしたら良いのか、なども教わり、今日は４種類の具材を切りました。

にんじん、じゃがいも、とうふは「み・そ・し・る・づ・く・り」の７回切って８等分に、しいたけは縦に「き・の・こ」と３回切って、それぞれ半分にします。

落ち着いて、とても上手に切れました。

それらをだし汁と共に鍋に入れ、火にかけて、みんなで作った味噌を溶きます。

今日はぶどうぐみだけ特別なみそ汁です。

給食では「しいたけいっぱいいれて！」「とうふこれ、ぼくが切ったやつかな？」と大人気。

おかわりもたくさんしました。

まだある味噌は、今後、給食や芋煮で使われる予定です。