夏の間幼稚園では、７月初めに漬けていた梅が天日干し時期になり、園に来ているそらぐみの子どもたちと一緒にお手伝いをしました。

漬けていた梅を紫蘇の良い香りがし、緑色だった梅がとても鮮やかな赤色に染まっており「いいにおい～！」「わぁ～！！めっちゃ赤い～！！」とにこにこの子どもたち。

ざるで汁を落とした後、大きな網の上に一つひとつくっつかないように乗せていきます。

「これすごく赤いね」「なんかこれすっぱそう～！」など友だちと楽しそうに話しながら楽しそうな子どもたち。

「紫蘇は今度ご飯に乗せるゆかりになるからね」と聞くと、「じゃあ僕が梅をどんどん出していくから、紫蘇を取っていて！」と役割分担をしながら進めようと相談している姿も見られました。

全部の梅が網に乗ったら、よく日の当たるところまでみんなで運びます。

ずしっと重たくなった網を一生懸命大事に運んでいました。

夏の日差しのおかげか、たった一日でこんなに変化が！

それから２日間毎朝、全面に日が当たるようにひっくり返していきます。

「どれが一番美味しそう？」と楽しく会話しながら丁寧に作業しました。

まだ緑色の梅のヘタを取るところから始まった梅干しづくり。今回そらぐみの部屋の前の廊下に、梅干しづくり1回目から最後までの写真つきの記録を作ってみました。

子どもたちが「あ、こんなことしたな！」と思い返せるように、そして友だち同士で楽しくお話する話題の１つになることを願っています。

もうすぐ美味しく食べられる頃かな？どうぞ楽しみにしていてくださいね♪