先日収穫してもらったあんずで、早速ジャム作りをしました！

 

朝からあんずをじっくり見ている子どもたち。

まずはお当番にきれいに洗ってもらいます。

割って、中の種をとります。

熟していたので、手でもすぐに割れました。

　

 

 

その後グラニュー糖を一人　1スプーンずつ入れてもらいました。

　

　

そのまま30分ほど置くと、少し変化が、、

「さっきとちがう！」「みずみたいなのがでてきた！」

いよいよ火にかけます。

順番にお鍋の様子を見てみます。

「うわーとけてきた！」「いいにおい〰︎」

その後も弱火で煮ていると部屋には甘い香りが！

まだかな？？と、何度も何度も様子を見にきます。

アクをしっかり取り、2時間ほど煮ると、

こんなにトロトロのジャムになりました♪出来上がったジャムを見て

「マンゴーみたい！」「ミートソースに見える！」と、いろいろな声が聞かれました。

瓶に移し替え、粗熱が取れるのを待ちます。

 

そして今日、クラッカーにつけてみんなでいただきました。

「あま〜い！」「ちょっとすっぱ〜い」

「おいしすぎる〜」

見ての通り大好評！！大満足！！

ジューンベリーも食べたのですが、「もっと！」の声続出。

まだまだ食べたかったけど、また明日のお楽しみ♪