ピザの日:仕込み 投稿日: 2019/11/17 カテゴリー: 園長日記 明日は、待ちに待ったピザの日です。 ピザ生地を80枚分仕込み、大量のトマトソースを作りました。 午後から作業を始めました。 やはり去年と同様に半日仕事で、ようやく夕方には仕込みが終わりました。 具材なんかは、明日ボランティアのお母さんやお父さん方にお任せしたいと思います。 そして何と言っても成形と具材のせは、年長さんのお仕事です。 どうぞよろしくお願いいたしますね! 明日は、朝一釜に火入れをして、300度まで到達させることが園長の第一の仕事になりそうです。 関連記事 25 聖光ピザ釜試作中 11月の行事のため、空いてる時間を見つけてピザ釜を稼働してみました。 200度以上まで釜の温度が上がります。 10分ほどで焼き上がります。 思っている以上の速さで焼けました。 しかしオーブンで焼くのとは違って、難しさもあ... 投稿日: 2017/10/25 カテゴリー: 園長日記 26 親子登園事業への準備 二学期から始まる親子登園事業。 2歳児さんに合わせた部屋づくりのため、急ピッチで部屋の工事をしています。 2歳児さんが安全になおかつ楽しく自由に遊ぶための、棚を備え付けています。 遊んだ後はちゃんとお片付けもして下さいね... 投稿日: 2017/08/26 カテゴリー: 園長日記 「なにたべてるの?」 三密対策で、お弁当をランチルームで一人で食べていました。 そうすると預かり保育の子どもたちが、ドアの隙間から「じーっと」覗いてきます。 こども:「なにしてんの?」、「なにたべてるの?」 園長:「お弁当食べてるの」 こども... 投稿日: 2020/04/18 カテゴリー: 園長日記
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