ピザ窯を使うべく、ピザ生地レシピを見比べ、試作に集中しておりました。

ようやくその配合率も決まりました！！！

あとは、会の当日にきっちりと窯の温度を250度から300度ぐらいまで上げるのが理事長と園長の仕事です。

美味しいピザが園内で提供できるよう努力します。

試作はなかなかの出来具合でした。

ちなみに先日、こどもたちに食べてもらった焼き芋もピザがまでせっせと２時間ぐらいかけて焼きました。

やっぱりオーブンで焼くよりも、炭火で焼く方が美味しいんですよね。

「なぜだろう？」なんて言いながら、食べました。

ピザ窯で作るピザの会は、来週月曜日の予定です！