☁️あんずジャム

先日収穫してもらったあんずで、早速ジャム作りをしました!

 

朝からあんずをじっくり見ている子どもたち。

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まずはお当番にきれいに洗ってもらいます。

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割って、中の種をとります。

熟していたので、手でもすぐに割れました。

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その後グラニュー糖を一人 1スプーンずつ入れてもらいました。

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そのまま30分ほど置くと、少し変化が、、

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「さっきとちがう!」「みずみたいなのがでてきた!」

いよいよ火にかけます。

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順番にお鍋の様子を見てみます。

「うわーとけてきた!」「いいにおい〰︎」

その後も弱火で煮ていると部屋には甘い香りが!

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まだかな??と、何度も何度も様子を見にきます。

アクをしっかり取り、2時間ほど煮ると、

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こんなにトロトロのジャムになりました♪出来上がったジャムを見て

「マンゴーみたい!」「ミートソースに見える!」と、いろいろな声が聞かれました。

瓶に移し替え、粗熱が取れるのを待ちます。

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そして今日、クラッカーにつけてみんなでいただきました。

「あま〜い!」「ちょっとすっぱ〜い」

「おいしすぎる〜」

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見ての通り大好評!!大満足!!

ジューンベリーも食べたのですが、「もっと!」の声続出。

まだまだ食べたかったけど、また明日のお楽しみ♪